这几天已经最先夏日高温模式了,预计往后几天气温还将稳步上升,随同着高温的是高湿,难免在夏日会引起身体不适,在饮食方面应只管阻止吃一些生湿助湿的食物,好比辛辣,羊肉,油腻等食材,要以清淡为主,多吃一些应季素菜才恬静,今天就为人人分享8道夏日精品素菜,照着做,不愁没佳肴。

拌苦菊

民间有老话说:炎天耐劳,胜似进补。昔人以为夏日人体的流的汗液都是“心之液”,而耐劳恰恰可以养心去暑,以是在夏日一定要适当地多吃一些苦味食材,比现在天禀享的“拌苦菊”,清凉爽口,开胃解馋。

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食材准备:苦菊一把,油炸花生米一把,皮蛋一个,白芝麻,辣椒粉,蒜末,米醋,生抽,白糖,食盐,食用油。

苦菊一把洗净后沥干水分,然后切成段放入空盆中待用,一个皮蛋去壳后切成小丁也放入苦菊中,再加入一把油炸花生米。 另准备一个空碗,加入辣椒粉少量,白芝麻一汤匙,蒜末两汤匙,浇上热油引发出香味。 然后加入生抽,米醋,白糖,食盐搅拌平均成料汁浇在苦菊上,用手抓拌平均就可以吃了。 丝瓜馓子

老话说道:春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。吃器械要应季而食才气天人合一康健如意,夏日是种种瓜果上市的好时机,一些瓜果都是凉性食材,多吃可以清热解暑,比现在天这个“丝瓜”,农村的院墙上挂满丝瓜藤,想吃的时刻摘几个就好,稍微炒一炒,加水再烧一烧,加一把馓子入锅,甭提有多鲜味了,你一定要试一试。

睁开全文

食材准备:丝瓜两根,馓子一把,大蒜4瓣,鸡蛋一个,火腿肠一根,食盐,鸡精,食用油。

丝瓜去皮后切成条待用,鸡蛋一个打散待用,大蒜4瓣切成粒待用,火腿肠切成片待用。 锅中烧油,下入蒜粒炒出香味,接着将丝瓜下入锅中翻炒至发软,加入多一点的开水,加食盐调味。 烧开后小煮一会,再淋如鸡蛋液,火腿肠片,加入适量的鸡精调味既可以关火。 将馓子一把,放入热丝瓜汤中,泡软后既可以出锅装盆。 海米烧冬瓜

冬瓜是夏日必不能少的瓜类蔬菜,夏日多吃有清热解暑的效果,小时刻家中菜园里也少不了冬瓜,也没少吃,可以炒,炖,烧汤等等,今天这道海米烧冬瓜也是小时刻常吃的家常菜,烹饪起来很简朴,然则很鲜味,要试一试。

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